自然派思考だしについて
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＃食欲の秋 ＃かんたん
甘辛く煮つけた牛肉を、ごはんにのせてだし汁をかければ食べ応えあるお茶漬けの出来上がり。だし汁をかけずにそのまま食べてもおいしい。
「自然派思考だし かつお」のレシピはこちら
＃食欲の秋 ＃旬の食材
お祭りなど人が集まった時にふるまわれる鳥取県の郷土料理を秋らしく。旬の野菜と鶏肉をもち米と混ぜ、電子レンジで炊飯。彩りの良さも食欲をそそります。
「自然派思考だし あわせ」のレシピはこちら
白ごま、酢漬けしょうがのみじん切りを混ぜたすしめしに、大葉、香ばしく焼いたさんま、すだちをのせて香り豊かな押しずしに。さんまの開きを使った簡単レシピ。
「自然派思考だし 焼きあご」のレシピはこちら
じゃがいもを皮付きのまま加えて炊いたごはん。炊きあがりに昆布だしとバターを混ぜ合わせ、黒ゴマとかいわれ菜を散らして。さつまいもを使ってもおいしい。
「自然派思考だし こんぶ」のレシピはこちら
宮崎県のB級グルメ的料理。ごはんにだしと梅干しを混ぜておにぎりにし、豚肉を巻いて照り焼きに。レタスで包んで食べると、シャキシャキとして食感も良い。
「自然派思考だし いりこ」のレシピはこちら
＃旬の食材 ＃かんたん
ホットプレートで作る、豚肉と旬の食材を使った炊きこみごはん。米の上に豚肉、きのこ、ぎんなんなどの具材をのせてだし汁を注ぎ、混ぜ合わせて加熱します。
とろとろ卵と甘辛い牛肉が絶妙なコンビの肉玉どん。半熟卵と味付けした牛肉をごはんにのせたら、熱々のあんをかけて。生姜が効いているので風邪対策にもオススメ。
青じその風味を効かせた、あっさりとしたエビチャーハン。むきえびと白ねぎを炒め、ごはんを加えて手早く炒めます。しょうゆで香りづけし、仕上げに青じそを散らして完成。
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