家族だんらんレシピ
かぼちゃのチゲ風
野菜をおいしく、からだも温まる簡単二人鍋です。ほんのりピリ辛のかぼちゃもオススメです。
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 352kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 3.3g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 352kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 3.3g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- かぼちゃ 150ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ（1/2個）
- ニラ 50ｇ（1/2束）
- 豚バラ肉（うす切り） 100ｇ
- 白菜キムチ 50ｇ
- 水 400ml（2カップ）
- 自然派思考だし いりこ 3ｇ（1/2袋）
- 酒 大さじ1
- みそ 40ｇ
下ごしらえ
- かぼちゃは1cm厚さのうす切り、玉ねぎは1cm幅の半月切り、ニラは3～4cm長さにそれぞれ切る。
- 豚肉は4～5cm長さに、キムチは食べやすく切る。
作り方
- 鍋に水とかぼちゃ、玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら、豚肉と自然派思考だし、酒を加え、再び煮立てば中火にして8分ほど煮る。
- かぼちゃに火が通れば、みそを溶きいれて、仕上げにニラとキムチを加える。
- 火が通ったら、好みの煮え加減でつゆごと取り分けていただく。
