レシピ一覧

豚れんこんのジンジャーソース

れんこんに豚肉を巻いて焼き、かつおだしと生姜を効かせたジンジャーソースを絡めて完成。

みそおでん

かつおだしで煮た串に刺したおでんに、生姜のピリッとした風味を効かせた味噌を添えて。

里いも饅頭のだしあんかけ

里いも饅頭は電子レンジを使えば簡単！かつおだしの効いたあんをかけて、おもてなし料理に。

あじの梅だしロール

アジにチーズと海苔、梅干をまとめてロール巻きに。仕上げにパン粉とオリーブオイルをかけて、トースターで焼きます。

和風スコップコロッケ

スプーンですくって食べる、揚げないコロッケ。肉じゃがのような和風味でどうぞ。

かつおの和風サルサ

旬の鰹のたたきに、トマトを刻んだ爽やかなソースを添えたおしゃれな一品。

ふろふき大根のみそチーズかけ

だしをしっかり煮含ませた大根に、とろりとした味噌チーズだれをかけて。酒の肴にもおかずにも。

きのこみそ

「まごわやさしい」食材を取り入れた、簡単でおいしい常備菜。ごはんのお供や、おにぎりの具などにオススメです。

大根のみかん和え

むき身のみかんが美味しい、甘酸っぱい香りの冬の和えもの。箸休めにもおすすめです。

きのことベーコンのソテーサラダ

旬のきのこをたっぷり使った、ボリューム感のある簡単サラダ。

春菊の白和え

ごまの風味と春菊の香りがひろがる、定番の和えもの。

とうがんの炒め煮

冬瓜をエビと煮込んで、仕上げはトマトと梅干しで“さっぱり”と。冷やしておいしい夏の一品。

春野菜の混ぜごはん

ふき、にんじん、ごぼうなどの野菜と炒り卵を混ぜ合わせた、まろやかな味わいのご飯。付け合わせに春キャベツのヨーグルト和えを添えて。

ふきと鯛の子の炊き込みご飯

ふきと鯛の子を使った春を感じる炊きこみご飯。具材の煮汁も使って、うま味たっぷりに。

焼きレンコンの混ぜごはん

オーブントースターで時短！秋の食材を使った滋味に富んだ、ご飯との相性が絶妙な一品。

野菜たっぷりだしかけ茶漬け

小松菜や人参など野菜をたっぷり摂れる、かつお風味のだし茶漬け。前夜に準備をしておけば朝は簡単！新しい和朝食レシピ。

ぶりめし

ご飯に甘酒に漬けたブリをのせて、まずはそのまま味わい、次にかつおのかけだしを注いで食べれば、２度おいしい！

かつおバター風味の里芋ピラフ

旬の食材を使って、炊飯器で作るピラフ。かつおバターを溶かして、コクのある仕上がりに。

ゴーヤーと豚バラの和風パスタ

旬のゴーヤーを使った、暑い日におすすめのパスタ。

きのこのだしバターパスタ

かつおだしとバターの相性がバツグンの、きのこスパゲッティ。パスタも電子レンジで簡単！

炒めなすのチヂミ

炒めたナスと豚肉をたっぷり混ぜ込んだチヂミ。生姜だれでいただきます。

冷やしトマトスープそうめん

夏バテに備えて、冷たいトマトスープでさっぱりそうめん。

ゴーヤー焼きそば

ゴーヤの苦味が食欲をそそる、しょうゆ風味の焼そば。

菜の花のクリームパスタ

彩り鮮やかな菜の花を使った、まろやかなクリームパスタ。

コロじゃが豚汁

春野菜をたっぷり使った肉じゃが風のおかず豚汁。

たらのみぞれ汁

大根おろしをたっぷり入れた、旬のタラがおいしい汁もの。胃にやさしく、カラダも温まります。

さつまいもと鮭の具だくさんみそ汁

さつまいもがほっこりおいしい、秋の具だくさんみそ汁。

春野菜のごちそう汁

春野菜をたっぷり使った、具だくさんでおかずにもなるごちそう汁。

新じゃがのみそスープ

採れたての新じゃがで、朝食にぴったりの洋風みそスープ。

いわしのつみれ汁

いわしの身をすりつぶして作るつみれの入ったお味噌汁。節分の汁ものにどうぞ。