7・8月のレシピ

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  手作りコーンフレーク

  子供も大好き！クリームコーンにだしを加えた生地をレンジで加熱し、冷めたら食べやすくちぎって牛乳と一緒に。

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  炒めなすのチヂミ

  炒めたナスと豚肉をたっぷり混ぜ込んだチヂミ。生姜だれでいただきます。

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  2色ズッキーニの肉詰め

  肉だねと淡白なズッキーニの味わいのコントラストを楽しめるおかず。彩りのよい野菜を一緒に蒸して華やかに。

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  あじの梅だしロール

  アジにチーズと海苔、梅干をまとめてロール巻きに。仕上げにパン粉とオリーブオイルをかけて、トースターで焼きます。

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  そうめんのごま和え

  素麺の新しい食べ方のご提案。少なく作って副菜に、たくさん作って主食にも。

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  とうがんの炒め煮

  冬瓜をエビと煮込んで、仕上げはトマトと梅干しで“さっぱり”と。冷やしておいしい夏の一品。

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  枝豆の冷やし茶わん蒸し

  冷蔵庫で冷やす夏の茶碗蒸し。飾りの枝豆とえびで彩りも華やかで、おもてなしにも最適。

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  じゃじゃ麺

  甘辛い肉味噌がおいしい！岩手県の人気めん。

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  スタッフドバゲット

  フランスパンをくり抜いて、具材を詰めるだけ。野菜が苦手な子供もおやつ感覚で食べれます。

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  冷やしトマトスープそうめん

  夏バテに備えて、冷たいトマトスープでさっぱりそうめん。

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  五目彩りうどん

  だしを効かせた豆乳つゆのぶっかけうどんを、彩り豊かな七夕風にアレンジ。

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  ガパオライス

  身近な材料で作る、タイ料理の人気メニュー。バジルの香りが食欲をそそります。

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  山形県の「だし」かけ豆腐サラダ

  食欲のない日にもおすすめ！夏野菜を刻んで冷たい豆腐にかける、夏のおかず。

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  カラフルだし豆腐

  大鉢にゼラチンで固める簡単手作り豆腐。色鮮やかな野菜をのせて。

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  豆腐丼

  良質のタンパク質が摂れる、暑い日にもおいしい豆腐のさっぱり丼。

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  手まりずし

  鮭フレークやカニカマなどを使って手まり寿司。ラップで包んで、子供でも食べやすい一口サイズに。

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  あんかけ卵豆腐

  フライパンで簡単に作れる卵豆腐。冷たく冷やして、だしのあんをかけてどうぞ。

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  枝豆の冷製ポタージュ

  夏のおもてなしにぴったり！枝豆と豆乳で作る、冷たいポタージュ。

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  サラダぶっかけうどん

  夏野菜をたっぷり使ったぶっかけうどん。レモンを添えて爽やかに！

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  いももち

  北海道でおなじみのジャガイモのおやつ。モチっとした食感と甘じょっぱいタレのコンビも絶妙です。

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  ズッキーニのぶっかけうどん

  生でもおいしいズッキーニと食べる、新しい「うどん」の楽しみ方。爽やかな「だしレモンだれ」とタラコは暑い夏にもぴったり！

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  レンジで簡単！豚バラだし焼きそば

  暑い日に火を使わずに作る、カンタン焼きそば。

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  [レンジで常備菜] 時短ラタトゥイユ

  ごはんにもパンにも合う、夏野菜のおかず。冷やして食べてもおいしい！

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  モロヘイヤのつけそば

  栄養豊富なモロヘイヤを自然派思考だしと合わせて、トロトロ新食感のつけそばに。

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  ミートボールのトマトクリーム煮

  親子で楽しくクッキング！子どもが好きなミートボールやエビを煮込んで、パンのケースに詰めて。

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  なすのずんだ和え

  旬を味わう、すりつぶした枝豆となすの和えもの。

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  夏野菜のレタス包み

  シャキシャキのレタスで、夏野菜と豚肉を包んでいただきます！

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  夏野菜の湯びき

  野菜をさっぱりとおいしくいただける、夏バテするこの時期にオススメな一品。 大皿に盛りつけておもてなしに。

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  蒸し鶏のだしゼリーがけ

  蒸し鶏も電子レンジで簡単に。トマトとバジルを加えた爽やかなだしゼリーをかけて。

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  ポップオーバー

  外はサクサク、中はしっとり。おやつ感覚で食べられて、子供も大喜び！

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  三色ナムル

  電子レンジで作る彩りもきれいな小さなおかず。お弁当にもピッタリ！

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  高野豆腐の揚げだし

  豆腐で作るより簡単！外はカリっと、中はトロっとした食感でおいしい。

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  うなぎの冷やし鉢

  暑い夏をのりきる土用の丑のおかず。うなぎでスタミナ、夏野菜でビタミンを補給。

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  野菜だし巻きたまご

  だし巻きたまごに刻んだ野菜をプラス。まろやかなだしあんで美味しさが際立ちます。

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  ささみと枝豆の寒天寄せ

  茶巾の形をした涼感漂う寒天寄せ。お盆などのおもてなし料理に。

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  洋風ぶっかけそば

  夏野菜をラタトゥイユ風に煮込んでかける洋風そば。

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  冷やし麻婆豆腐

  麻婆ソースを凍らせてシャーベット状にほぐし、だしをふり混ぜた野菜と豆腐にオンして完成。

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  皿うどん

  自宅で簡単、皿うどん。野菜たっぷりがおいしくて嬉しい！

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  ゆで鶏のおだしスープそうめん

  あごのだし汁で鶏肉をゆでて、身をほぐして具材に。鶏肉をゆでたおだしは、素麺にかけるスープに仕上げます。

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  とうもろこしご飯

  とうもろこしをまるごと炊き込むだけ！ほんのりバター風味の美味しいご飯。

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  さば缶とカッテージチーズの冷製パスタ

  だしを効かせた手作りカッテージチーズを使った、トマトの酸味とサバ缶のうま味が引き立つ、夏向きのスパゲッティ。

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  パプリカと鶏肉のだし甘酢あん

  だしの香りと甘酢の風味が美味しい鶏肉の甘酢あん。電子レンジで調理だから、お弁当のもう一品にも！

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  磯ご飯おやき

  あごだしの風味と、桜えび、青のりが香ばしい、簡単に作れるおやき。

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  [レンジで常備菜] さっぱりピクルス

  電子レンジで野菜をカンタンでおいしいピクルスに。ビールのおつまみにも喜ばれます。

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  ポークロールバーベキュー

  たっぷりの野菜を豚バラで巻いて、楽しいバーベキュー。焼きあごをきかせたソースとの相性がグッド！

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  シャリシャリコーンスープ

  ひんやり冷たい、シャーベットのようなシャリシャリ食感のコーンスープ。暑い夏にぴったり！

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  ピリッと肉豆腐

  暑い日でも簡単！電子レンジで作れる煮もの。

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  冬瓜と焼きあなごの酢の物

  あごだしがしみ込んだ冬瓜と、香ばしい焼きあなごの食べ合わせは抜群。

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  冷やしおでん

  夏野菜の元気を取り込んだ、冷たいおでん。ちょっと濃いめに取っただしがポイント。

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  オクラと豆腐の肉みそサラダ

  オクラと豆腐の相性ぴったりのサラダ。肉みそが食欲をさらにそそります。

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  和風プルコギ

  韓国料理を和風アレンジ。甘辛味でご飯もすすむ夏のおかず。

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  鶏そぼろの冷やしぶっかけ麺

  夏にぴったりの冷やしぶっかけ麺。夏休みのランチメニューにおすすめ。

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  切り干し大根と豚肉の炒め煮

  あごだしのおいしさが切り干し大根にしみ込んだ、定番のお惣菜。

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  ささみせんべいのディップ添え

  パリッとしたささみせんべいとメキシカンなアボカドディップの組み合わせ。

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  かぼちゃあんのレタス包み

  緑黄色野菜のかぼちゃをお肉と共にレタスで巻いて食べる、お子さんも大好きな一品。

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  ミルクくずもち

  牛乳と片栗粉で作る簡単デザート。モチモチした口当たりに、きな粉と黒みつがぴったり！

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  小倉アイス

  アウトドアでも楽しめる手作りアイスクリーム。だしを加えた生地をタオルで包んでフリフリしてみよう！

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  なすピザ

  旬のなすをピザ生地の代わりに使った一品。タコとトマトをのせて、手作りピザソースで美味しく仕上げます。

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  豆腐クリームとトマト寒天のパフェ

  レンチンで作るトマト寒天と豆腐クリームを冷やし、マンゴーを飾ってパフェ仕立てに！

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  いわしのかば焼き丼

  カリっと焼いたイワシに甘辛だれをからめて蒲焼きにし、ご飯にのせて丼メニューに。

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  トマトのグリッシーニ

  カリっと食感がクセになるイタリア発祥のスティックパン。親子で作れる簡単レシピ。

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  豚肉ピカタの焼きしゃぶ風

  豚肉を卵につけて焼きしゃぶ風に。野菜をくるんで、レモンソースで爽やかにいただきます。

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  いかのかけ和え

  佐賀県でよく作られる、魚介類と野菜の酢みそ和え。

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  鯛豆腐

  プリッとした鯛と豆腐の食感がおいしい。お盆のおもてなしメニューにどうぞ。

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  ヨーグルト漬け

  ヨーグルトを漬け床に使った、簡単おつけもの。

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  ツナとじゃがいものサモサ

  パリパリの食感で子供も大好き！カレー粉のスパイスが効いたサモサ。

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  太刀魚のゆずこしょうソース

  旬の「たちうお」を香ばしく唐揚げに。「ゆずこしょう」をきかせたソースでどうぞ。

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  チーズ入りミンチカツ

  なすの食感とチーズのコクが何ともいえない絶品ミンチカツ。

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  タコの和風パスタ

  ゆでたてのパスタに混ぜるだけ！タコがおいしい、のり風味の簡単パスタ。

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  生春巻き

  ライスペーパーにズッキーニを並べ、[だしマヨ]で和えた具を包みます。チリソースを添えて。

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  ゴーヤーのオイルマリネ

  ゴーヤーにいりこだしをまぶしてレンジで加熱し、オリーブ油とちりめんを混ぜるだけ。常備菜にも最適。

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  バジルライスのびっくり目玉焼きのせ

  ホットプレートで豪快に作る、鶏肉のバジル炒めごはん。冷凍卵でできるミニ目玉焼きを可愛くトッピング！

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  ツナビビンバ

  ひじきとキュウリ、ツナで作るヘルシーな和風ピビンバ。ほんのり香るにんにくが食欲をそそり、仕上げの卵黄で食べ応えもバッチリ！

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  なすと豚肉の重ね蒸し

  なすに豚肉のうま味が染みておいしい！火を使わずに電子レンジで作る、夏のおかず。

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  えびときゅうりの香り炒め

  きゅうりにサッと火を通した炒めもの。ごま油と大葉の風味が食欲をそそります。

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  タイ風レンジ焼きうどん

  うどんと具材を一緒にレンジでチン♪ いりこだしを使って時短で作る、アジアンテイストの麺メニュー。

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  ベジヌードル

  野菜を麺のように薄くスライスして、ちょっとオシャレな新しいサラダ。

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  なすそうめん

  手軽に作れる、主食にもおかずにもなる、夏のおそうざい。

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  タンドリーチキンパエリア

  夏休みにぴったりの、スパイシーなチキンを使ったごはんメニュー。 見た目も鮮やかで食欲もそそられます。

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  タコライス

  ご飯の上にひき肉と野菜をのせた、カフェ風のランチメニュー。

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  韓国風パーティーそうめん

  コチュジャンで簡単韓国風そうめん。ピリ辛の味付けで暑い夏にぴったり。

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  さば缶の冷や汁

  夏の定番の郷土料理「冷や汁」を、さばの缶詰を使って簡単に。

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  フィッシュカレー

  隠し味のマンゴーでお子様向けに甘めにアレンジした、フィッシュカレー。

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  豚しゃぶきゅうり

  豚肉の冷しゃぶを、たっぷりのきゅうりと一緒に。暑い夏を元気に乗り切る一品。