子供ワクワクレシピ
豚みそ丼
味噌とトマトケチャップを使ったタレを豚肉に絡めた、子どもが大好きなどんぶり。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 620kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 2.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 620kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 2.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- 豚肩ロース肉（うす切り） 100ｇ
- └自然派思考だし いりこ 3ｇ（1/2袋）
- 玉ねぎ 100ｇ（1/2個）
- サラダ油 大さじ1
- ■味噌だれ
- ・みそ 大さじ1
- ・トマトケチャップ 大さじ1
- ・自然派思考だし いりこ 3ｇ（1/2袋）
- ・水 50ml（1/4カップ）
- 熱いご飯 360ｇ（丼に軽く2杯）
- ■付け合わせ
- ・フライドポテト（冷凍品） 50ｇ
- ・うずら卵 2個
- └サラダ油 小さじ1
- ・さくらんぼ（缶詰） 2粒
下ごしらえ
- 豚肉は食べやすい大きさに切って広げ、自然派思考だしをふっておく。
- 玉ねぎは1cm厚さのいちょう切りにする。
- オーブントースター皿にアルミホイルを敷いてフライドポテトを広げのせ、オーブントースターで約5分、香ばしく焼く。（ポイント写真①）（※）
- フライパンにサラダ油を熱してうずら卵を割り入れ、中火で1～2分焼いて目玉焼きを2個作る。
作り方
- ボウルに味噌だれの材料を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を入れ、両面を焼きつける。続いて玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしてきたら①を流し入れ、3分位煮る。（ポイント写真②）
- ご飯を丼に盛り、②を汁ごとのせる。付け合わせのフライドポテト、目玉焼きものせて、さくらんぼを添える。
ポイント
※
冷凍フライドポテトの調理は、パッケージの表示に従って加熱時間を調整してください。
