子供ワクワクレシピ

こいのぼりオムライス

ハムやきゅうり、アスパラを飾ってこいのぼりに見立てたオムライス。こどもの日はお子さんと楽しくクッキング。

●調理時間は、炊飯時間を含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、1合＝180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

自然派思考だしいりこ
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こいのぼりオムライス

材料：２人分

下ごしらえ

子ども
飾り用の2枚のハムは直径2.5㎝位の丸い型で抜き、抜いた後の切れ端とライス用2枚のハムは刻む。
おとな
炊飯器に洗っておいた米と、みじん切りの玉ねぎ、刻んだハムを入れ、炊飯器の1合の目盛りまで水を加えて、自然派思考だしとケチャップを加えて混ぜて、普通に炊飯する。
子どもおとな
きゅうりはうすい輪切りにする。うずら卵は半分に切り、焼きのりは小さく丸い形に切り、こいのぼりの目になるようにうずら卵にのせる。

作り方

おとな
ケチャップライスが炊けたら全体を混ぜ合わせる。2等分にして、卵焼き器の長いほうの長さに合わせて棒状の形にする。
子ども
卵を溶いて自然派思考だしを混ぜ、半分ずつに分ける。
おとな
卵焼き器にサラダ油小さじ1を熱して②の卵液を流し入れて全体に広げて焼く。半熟程度になったら①のケチャップライスを中央にのせる。
おとな
フライ返しなどを使って焼けた卵を向こう側からご飯にかぶせ、さらに手前からも卵をかぶせる。（ポイント写真①）卵の合わせ目を下にするようにしてオムライスを皿にのせる。同様にしてもう一つを作る。
子どもおとな
オムライスの上にきゅうりとハムをうろこに見立てて重ねてのせる。（ポイント写真②）うずら卵の目をのせ、ケチャップで尾とエラの部分を描き、こいのぼりに仕上げる。アスパラを竿に、カッテージチーズを雲のように飾る。