子供ワクワクレシピ

ポップオーバー

外はサクサク、中はしっとり。おやつ感覚で食べられて、子供も大喜び！

●調理時間は、生地をねかす時間を含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

自然派思考だしあわせ
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ポップオーバー

材料：２人分

下ごしらえ

バターは耐熱ボウルに入れて電子レンジで約50秒加熱（※1）して溶かす。卵は溶いて牛乳を加えて【A】を作る。
ボウルにふるった小麦粉と自然派思考だしを入れて混ぜる。【A】を少しずつ加えながら混ぜ、なめらかになったら①の溶かしバターを加えて混ぜてポップオーバーの生地を作り、室温で20分以上ねかせる。
プリンカップの内側にバターをぬって小麦粉をふっておく。
オーブンは200℃にあたためておく。

作り方

じゃがいもは5㎜厚さのいちょう切りにしてゆで、ゆでたてに自然派思考だしをふって冷ます。じゃがいもが冷めたらコーンを加え、マヨネーズで和える。（ポテトサラダ）
牛ひき肉に玉ねぎのみじん切りと自然派思考だしを加えて練り混ぜ、小さめのボール状にする。鍋にサラダ油を熱してミートボールを軽く焼きつけ、水を加えて煮て、火が通ればマーマレードを加えてからめる。（ミートボール）
準備しておいたプリンカップに、ねかせておいた生地を6～7分目まで流し入れ（ポイント写真①）、200℃のオーブンに入れて15分焼く。さらに温度を180℃に下げて15分焼く。（※2）
焼き上がったらポップオーバーを取り出し、プリンカップから出す。縦半分に切り（ポイント写真②）、内側の空洞の中にポテトサラダとミートボールを詰める。

ポイント