ひよこそぼろ弁当

下ごしらえ

1. ＜牛乳パックで、ひよこの型を作る。＞
   　
   洗った牛乳パックを開いて側面1面を切り取る。（ポイント写真①）幅を半分に切って、合わせ目をテープで留めて涙型に形作り、ひよこの型を作る。（ポイント写真②）
2. グリンピースは沸騰した湯に入れてゆでる。ゆで汁をグリンピースが浸る程度残して、自然派思考だしを加えて味付けする。
3. にんじんはゆでて、輪切りの1枚は半分に切って半月に、1/4枚は三角形に切っておく。
4. 付け合せのブロッコリーはゆでて食べやすい大きさに切り、ミニトマトはヘタを取り除く。

作り方

1. 鶏そぼろの材料を小鍋に入れて火にかけ、はしでほぐしながら炒り煮する。
2. 卵を溶きほぐして自然派思考だしを混ぜ、小鍋に入れて火にかけ、はし数本でかき混ぜながら加熱して、そぼろ状にする。
3. 弁当箱に少しすきまを残してご飯を詰め、ご飯の中央にひよこの型をのせる。すきまの部分には付け合せの野菜を詰める。
4. ごはんの下の方に汁気をきったグリンピースを並べのせ、型の周囲に①の鶏そぼろをのせる。さらに型の中に②の卵そぼろをのせて（ポイント写真③）、型をそっと取り除く。
5. にんじんとグリンピースでひよこに飾る。（※）同様にしてもう1人分も弁当箱に作る。