行楽・イベントレシピ
フラワーハンバーグ
チキンハンバーグをパプリカの輪切りに詰めて、彩り華やかに。添え野菜でお花畑も演出。
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 278kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.4g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 278kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.4g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：４人分
- 鶏ひき肉 320ｇ
- └自然派思考だし あわせ 6ｇ（1袋）
- 【A】
- ・溶き卵 1/2個分
- ・マヨネーズ 大さじ2
- ・しょうゆ 小さじ2
- 赤パプリカ（種を除いたもの） 120ｇ
- └小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- ■付け合わせ
- ・キャベツ（せん切り） 210ｇ（3枚）
- ・コーン（缶詰） 75ｇ
- ・自然派思考だし あわせ 6ｇ（1袋）
- ・サラダ油 大さじ1/2
- トマトケチャップ 少量
下ごしらえ
- パプリカは種を取り除き、2cm幅の輪切り4個に切る。
- 付け合わせのキャベツとコーンはサラダ油で炒め、自然派思考だしで味つけする。
作り方
- 鶏ひき肉に自然派思考だしを加えて（ポイント写真①）粘りが出るまで練り混ぜる。【A】の材料を加えてさらに混ぜ、4等分する。
- パプリカは内側と外側に小麦粉をふってクッキングシートの上にのせ、①を詰めて（ポイント写真②）表面を平らにし、ハンバーグを4個作る。
- フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて焼く。底面がきつね色に焼けたら裏返し、フタをして中火で焼いて中まで火を通す。
- 付け合わせを皿に平らに広げ、焼けたハンバーグを真ん中におき、中央にケチャップを格子状に絞って花に見立てる。
ポイント
