行楽・イベントレシピ
ハニーチキンのだしチーズソース
揚げた鶏肉と野菜に昆布だしとはちみつをからめて、だしチーズソースをかけます。ワインとの相性抜群！
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 311kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 311kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- 鶏むね肉 100ｇ
- かぼちゃ 60ｇ
- ブロッコリー（小房） 45ｇ（3個）
- 白ねぎ 30ｇ（1/3本）
- 小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
- 自然派思考だし こんぶ 3ｇ(1/2袋)
- はちみつ 大さじ1
- ■だしチーズソース
- ・生クリーム 大さじ2
- ・自然派思考だし こんぶ 3ｇ（1/2袋）
- ・クリームチーズ 10ｇ
- ・ピザ用チーズ 10ｇ
下ごしらえ
- 鶏肉とかぼちゃは2cm角に切る。ブロッコリーは小房を半分に切り、白ねぎは2cm長さに切る。
作り方
- 下ごしらえした鶏肉と野菜に小麦粉をまぶし、中温（180℃）の揚げ油できつね色に揚げて、よく油をきる。
- 熱いうちにボウルに移し、自然派思考だし、はちみつを回しかけて全体に絡め（ポイント写真①）、2つの器に盛り入れる。
- 別の耐熱ボウルに、だしチーズソースの材料を入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し（※）、取り出してなめらかに混ぜる。
- とろりとなったら（ポイント写真②）、②にかけて出来上がり。
ポイント
※
電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの種類・Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。
