ヘルシーオニポー

下ごしらえ

1. 卵を溶きほぐし、サラダ油を入れて熱した卵焼き器に流し入れ、両面を焼いて卵焼きを取り出す。
2. ①の卵焼き器にさつま揚げを入れて両面を焼き、焼き目がついたら【A】を回し入れて味をからめる。
3. マヨネーズに自然派思考だしを加えて混ぜ合わせ、だしマヨを作る。
4. 焼きのりは半分に切る。

作り方

1. 卵焼きは4つ切りにし、さつま揚げは半分に切る。
2. 焼きのりをたてにおき、ご飯の1/4量を広げて、しそ風味ふりかけを小さじ1/4をふる。
3. ご飯の手前半分に卵焼きとさつま揚げを重ねのせ、その上にだしマヨ1/4量を塗る（ポイント写真①）。向こう側のご飯をのりごと持ち上げて、手前にかぶせる。（ポイント写真②）
4. 同様にしてオニポーを4個作り、各々半分に切って、お弁当箱などに詰める。