行楽・イベントレシピ

鯉のぼりピザ

ホットプレートで簡単！キーマカレーソースとチーズの上に野菜で鯉のぼりを描いて、見た目も楽しく。

●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

自然派思考だしこんぶ
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●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（）内は、量のめやすです。

鯉のぼりピザ

材料：４人分

下ごしらえ

ボウルに【A】の材料を入れてぬるま湯を加えて混ぜ合わせ、手でこねる。（ポイント写真①）生地がまとまればサラダ油を加えてさらにこね、なめらかになったら丸くひとまとめにして、ラップをかけて15分寝かせる。
合いびき肉はサラダ油で炒める。色が変わってほぐれてきたら、【B】を加えて混ぜながら2～3分炒め煮にし、キーマカレーソースを作る。
ズッキーニは、うろこ用に輪切りを16枚と尾用にタテ半分にして短冊状に切る。パプリカはズッキーニより小さい丸型に抜き、外皮の果肉をそぎ取るようにうす切りにして、ズッキーニとともにサラダ油で炒める。
さやいんげんはゆでて2本はポール用に、4本は鯉のぼり用に長さを半分に切る。

作り方

寝かせたピザ生地を2等分し、ホットプレートの大きさに合わせて、めん棒で平たく伸ばす。
ホットプレートを中温に熱して①の生地をのせて、片面を約3分、裏返して（ポイント写真②）1分焼く。1枚目はいったん取り出す。（※）
同様にしてもう1枚も両面焼き、ホットプレートを弱火にする。裏返したピザの表面にキーマカレーソースを半量広げ（ポイント写真③）、その上にピザ用チーズ半量を散らす。
さやいんげんでポールと鯉のぼりの形を描き、ズッキーニ、パプリカでうろこと尾、うずら卵、グリンピースで目をのせる。
ホットプレートのフタをして中温に熱し、チーズがとろりとなるまで5～6分焼く。
食べるタイミングを見ながら、もう1枚のピザも同様に具をのせて焼く。

ポイント