行楽・イベントレシピ
レンジで簡単！煮豚
レンジで簡単に作れる煮豚。おせちにもおススメのおもてなし料理。
- 調理時間
- 18分
- エネルギー
- 253kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 3.0g (1人分)
●エネルギー・食塩相当量に、付け合わせの材料は含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 18分
- エネルギー
- 253kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 3.0g (1人分)
●エネルギー・食塩相当量に、付け合わせの材料は含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：４人分
- 豚肩ロース肉(かたまり) 400ｇ
- ■付け合わせ
- ・長ねぎ 10㎝
- ・レタス 適量
- ・練りがらし（お好みで） 少々
- 【A】
- ・自然派思考だし あわせ 6ｇ（1袋）
- ・しょうゆ 大さじ4
- ・みりん 大さじ3
- ・酢 大さじ1
- ・しょうがの絞り汁 小さじ1
下ごしらえ
- 豚肉は冷蔵庫から出して常温に戻し、全体をフォークで刺して穴をあける。
- 長ねぎはせん切りにして水にさらして、水気をきる。
作り方
- 大きめの耐熱容器に【A】を入れて混ぜ合わせ、下ごしらえした豚肉を入れる。電子レンジ使用可能なキッチンペーパーを水で塗らして豚肉を覆うようにのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで8分加熱する。（※）
- 一度取り出して豚肉を裏返し、キッチンペーパーとラップを再びかけて電子レンジで6分加熱し（※）、取り出してそのまま冷ます。
- 豚肉が冷めたらうす切りにして、長ねぎ、レタスとともに皿に盛り、お好みでからし、残ったたれを添える。
※
電子レンジの加熱時間は500Ｗを基準としています。レンジの種類・Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。
