行楽・イベントレシピ
三色蒸しパン
こんぶだしを混ぜ込んだ蒸しパン。
３色に仕上げて、ひな祭りのおやつにどうぞ。
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 257kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 0.8g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
この商品を
使用しています
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 257kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 0.8g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：４人分
- ■生地（12個分）
- ・小麦粉
200g - ・ベーキングパウダー
小さじ2 - ・水
1カップ - ・自然派思考だし こんぶ
12g（2袋） - ・砂糖
50g
- 桜えび
1.5g（大さじ1） - 青のり粉
0.5g（小さじ1） - 黒砂糖
12g
- 直径6cm（6号）の紙ケース
12個
下ごしらえ
- 小麦粉にベーキングパウダーを加えて、ふるっておく。
- 桜えびは二つに分けて、半量を刻んでおく。
- 黒砂糖は1㎝角位の12個のかけらに切る。
作り方
- ボウルに水と自然派思考だしを入れて溶かし、砂糖を加えて混ぜる。ふるっておいた小麦粉を加え（ポイント写真①）、なめらかに混ぜ合わせて生地を作る。
- 生地を3等分し、1つには刻んだ桜えびを混ぜ、もう1つには青のり粉を混ぜ、1つは生地のままで3色の生地を作る。
- 耐熱性のプリンカップなどに紙ケースを入れて、②の1つの生地を4個分ずつ流し入れ、それぞれの真ん中に黒砂糖をのせ、箸などでかるく押し込む。（ポイント写真②）桜えびの生地の上には、残りの桜えびを散らす。
- 蒸気の上がった蒸し器に入れて、15分蒸す。（※）
ポイント
※
蒸し器がない場合は、お鍋で蒸してもおいしくできます。
フタつきの平たい鍋に2cm位の深さの湯を沸かし、プリンカップごと並べ入れてフタをし、煮立ったら弱火にして、15分蒸したらできあがり。湯の量は目安なので、プリンカップの1/4位がつかるように加減してください。
