行楽・イベントレシピ
春キャベツのお好み焼き弁当
旬の春キャベツとしらすを混ぜ込んだお好み焼き。食べやすく放射状にカットして、お弁当にもオススメ。
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 309kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 2.5g (1人分)
●調理時間は、お好み焼きを冷ます時間を含みません。
●エネルギー・食塩相当量に、付け合わせの材料は含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 309kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 2.5g (1人分)
●調理時間は、お好み焼きを冷ます時間を含みません。
●エネルギー・食塩相当量に、付け合わせの材料は含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- 春キャベツ 140ｇ
- ウインナーソーセージ 40ｇ（2本）
- しらす干し（微乾燥） 20ｇ
- ■生地（2枚分）
- ・卵 1個
- ・水 60ml（大さじ4）
- ・自然派思考だし こんぶ 6ｇ（1袋）
- ・小麦粉 55ｇ（1/2カップ）
- サラダ油 大さじ1
- お好み焼きソース 大さじ2
- 紅しょうが（みじん切り） 小さじ2
- ■付け合わせ
- ・みかん・さくらんぼ（缶詰） 適量
下ごしらえ
- キャベツは1cm幅のザク切りにし、ソーセージは1cm幅の輪切りにする。（ポイント写真①）
作り方
- ボウルに卵を入れて溶きほぐし、水、自然派思考だし、小麦粉を加えて混ぜる。さらにキャベツ、ソーセージ、しらす干しを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、②の半量を入れて丸く広げて両面をきつね色に焼き、
少し火を弱めて中まで火を通す。もう1枚も同様に焼く。 - お好み焼きソースをぬって（ポイント写真②）放射状に切り、冷めてからお弁当箱に詰めて紅しょうがを少量ずつのせる。
ポイント
