行楽・イベントレシピ
ツリーナゲット
ホクホクジューシーで、子供も大喜び！
クリスマスツリーのような見た目も楽しいパーティーメニュー。
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 216kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 0.6g (1人分)
●調理時間は生地を冷凍する時間は除きます。
●エネルギー・食塩相当量は、飾り用の材料は含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 216kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 0.6g (1人分)
●調理時間は生地を冷凍する時間は除きます。
●エネルギー・食塩相当量は、飾り用の材料は含みません。
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：４人分
- 鶏ひき肉 150g
- ∟自然派思考だし あわせ 6g（1袋）
- 鶏むね肉 80g（1/3枚）
- 玉ねぎ 50g（1/4個）
- 【A】
- ・にんにく（すりおろす） 少々
- ・パセリ（みじん切り） 小さじ1
- ・溶き卵 大さじ1
- ・パン粉 大さじ1
- ■衣
- ・水 100ml（1/2カップ）
- ・自然派思考だし あわせ 6g（1袋）
- ・小麦粉 1カップ
- ■飾り用
- ・グリンピース（ゆでる） 4個
- ・トマトケチャップ 適量
- ・パプリカ（赤・黄） 各1/4個
下ごしらえ
- 鶏むね肉は5㎜角程度に刻み、玉ねぎはみじん切りにする。
- 鶏ひき肉に自然派思考だしを加えて練り混ぜ、①と【A】を加えて混ぜ、生地を作る。
- アルミホイルを2枚重ねて25㎝位の大きさに広げ、その上にラップを重ねて広げ、中央に②の生地を棒状にのせる。
- アルミホイルごと左右から持ち上げて断面が三角形になるように成型し（ポイント写真①）、冷凍庫に1.5時間くらい入れて生地を固める。
作り方
- カチカチにならない程度に生地全体が固まってきたら、冷凍庫から取り出して厚さ1㎝位に切り（ポイント写真②）、12枚の三角形のナゲットを作る。
- ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、ナゲットが固いうちに（※）衣をからめて、低温（約160℃）に熱した揚げ油できつね色に揚げる。（ポイント写真③）
- 揚げたナゲットを3個ずつずらして重ね、グリンピースとともにピックに刺し、一番上のナゲットの角にケチャップを絞って、ツリーの形に飾る。星形に抜いて素揚げにしたパプリカとともに皿に盛りつける。
ポイント
※
生地がやわらかくなった場合は、再び冷凍庫に入れて固めると、扱いやすくなります。
