食べて育む食育レシピ
ほうれん草のパンキッシュ
パイ生地の代わりに食パンを使った簡単キッシュ。朝食のおかずにおすすめ。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 192kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 192kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- ほうれん草
30g
- ミニトマト
2個 - 食パン（サンドイッチ用）
1枚 - 卵
2個 - 【A】
- ・自然派思考だし こんぶ
3g（1/2袋） - ・牛乳
50ml（1/4カップ） - ・粉チーズ
8g（小さじ4） - バター
小さじ2
下ごしらえ
- ほうれん草はサッとゆでて冷水にとり、水気を絞って1cm長さに切る。
- ミニトマトは半分に切り、食パンは4つに切る。
作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えて卵液を作り、ほうれん草を加えて混ぜ合わせる。
- ココット皿または小さめのグラタン皿を用意し、内面にバターを薄く塗り、食パンをしいて①の卵液を注いでトマトを飾る。
- オーブントースターで卵の表面が固まるまで約3分焼き、アルミホイルをかぶせて、中に火が通るまで約10分焼く。（※）
※
食パンが焦げるようであれば、早めにアルミホイルをかけるなど、オーブントースターのＷ数に合わせて、焼く時間を加減してください。
