食べて育む食育レシピ
スクランブルエッグのオープンサンド
スナップエンドウを加えたスクランブルエッグをパンにのせて、簡単朝食メニュー。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 348kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.7g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 348kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.7g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- ウィンナーソーセージ 2本
- スナップエンドウ 2個
- 卵 2個
- 【A】
- ・牛乳 大さじ1
- ・自然派思考だし かつお 3ｇ（1/2袋）
- バター（有塩） 10ｇ
- 食パン（6枚切り） 2枚
下ごしらえ
- ソーセージは輪切りにする。スナップエンドウは筋を取り、斜めに2つに切って開く。
作り方
- 卵はボウルに溶きほぐして、【A】を加えて混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンにバターを入れて、ソーセージとスナップエンドウをさっと炒める。①の溶き卵を加えて加熱し、好みの半熟具合のスクランブルエッグを作り、取り出す。
- 食パンを軽くトーストして半分に切り、②をのせる。
