食べて育む食育レシピ
とろたまスパゲッティサラダ
とろっとろの玉子がからんだ絶品スパゲッティサラダで、おいしくお野菜を食べましょう。
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 288kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 288kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- キャベツ
70g（1枚） - きゅうり
1/2本 - 玉ねぎ
30g（1/6個） - スパゲッティ（細めのもの）
40g - ┗塩（スパゲッティのゆで用）
適量 - 自然派思考だし あわせ
3g（1/2袋）
- ■トマトドレッシング
- ・トマト
50g（小1/2個） - ・自然派思考だし あわせ
6g（1袋） - ・酢
大さじ1 - ・サラダ油
大さじ2 - ■いり卵
- ・卵
1個 - ・牛乳
大さじ1 - ・サラダ油
小さじ1
下ごしらえ
- キャベツときゅうりはせん切り、 玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする。
- スパゲッティは長さを半分に折ってゆで、冷水にとって水気をきる。
- トマトは種を取り除いて細かく刻む。ボウルで酢と自然派思考だしをよく混ぜ合わせてから、サラダ油とトマトを加えて混ぜ、トマトドレッシングを作る。
作り方
- 卵は溶きほぐして牛乳を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を入れ、弱めの中火で木しゃもじなどでかき混ぜながら火を通し、やわらかめの半熟状になったら火を止める。（ポイント写真①）
- 下ごしらえした野菜とゆでたスパゲッティをボウルに入れ、自然派思考だしをふりかけて混ぜ合わせる。
- ①のいり卵を加えて軽く混ぜ、器に盛ってトマトドレッシングをかける。
ポイント
