旬の食材レシピ
あゆのチーズ焼き
とろ～りとしたチーズがおいしい！旬のあゆを使ったお手軽イタリアンレシピ。
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 321kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.2g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 321kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.2g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- あゆ 2尾
- └自然派思考だし いりこ 6g（1袋）
- サラダ油 小さじ2
- ベーコン 40ｇ（2枚）
- ミニトマト 6個
- モッツアレラチーズ 60g
- クレソン（お好みで） 適量
下ごしらえ
- あゆは水洗いをして水気をふき、両面に包丁で切り込みを入れて自然派思考だしをふって、10分ほどおく。
- ベーコンは5mm幅の細切り、モッツアレラチーズは薄切りにする。
作り方
- フライパンにサラダ油を熱して、あゆを並べて焼く。少し色づいたら裏返して、もう片面も同様に焼き色をつける。（ポイント写真①）
- あゆを浅めの耐熱皿に入れ、上にベーコンを散らしてのせ、モッツアレラチーズものせる。周囲にヘタを取り除いたミニトマトをおく。
- オーブントースターで7～8分（※）、チーズにおいしそうな焦げ目がつくまで焼く。
- 耐熱皿ごと食卓へ出し、クレソンを添える。
ポイント
※
オーブントースターの加熱時間は900～1000Ｗを基準としています。Ｗ数に合わせて加熱時間を加減してください。
