旬の食材レシピ
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
じゃがいもと玉ねぎの自然な甘みが嬉しい、定番のお味噌汁。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 89kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.8g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 89kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.8g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- じゃがいも 150ｇ
- 玉ねぎ 100ｇ（1/2個）
- 絹さや 3枚
- 水 350ml（1・3/4カップ）
- 自然派思考だし あわせ 3ｇ（1/2袋）
- みそ 24ｇ（大さじ1・1/3）
下ごしらえ
- じゃがいもは7～8㎜位厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきる。
- 玉ねぎは縦に細切りにする。絹さやはすじを取り、斜め半分に切る。
作り方
- 鍋にじゃがいもと水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして2～3分煮る。
- じゃがいもにほぼ火が通れば、自然派思考だし、玉ねぎ、絹さやを加える。
- 玉ねぎが透明になれば、みそを溶かして煮立たせずに火を止める。
