定番レシピ
じゃが芋とにんじんのきんぴら
じゃが芋とにんじんで作る、きんぴら。ゴボウとはひと味違った歯ごたえが味わえます。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 135kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.3g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 135kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.3g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- じゃがいも 100ｇ（小1個）
- にんじん 20ｇ
- 赤とうがらし（輪切り） 1/2本分
- サラダ油 大さじ1
- 【A】
- ・自然派思考だしあわせ 3ｇ（小さじ1）
- ・みりん 大さじ1
- ・うす口しょうゆ 小さじ2
- ・酒 大さじ1
下ごしらえ
- じゃがいもはうす切りにし、水にさらして水気をきる。
- にんじんは、うす切りにする。
作り方
- フライパンに油を熱して赤とうがらしを加える。風味が出たら、じゃがいも、にんじんを炒め、【A】で調味して炒め合わせる。
