定番レシピ
みそマヨ豚肉の包み焼き
みそマヨをからめた豚肉を包み焼きに。蒸し焼きにすることで、野菜の甘みや肉のうま味が引き立ちます。
- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 266kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 2.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 25分
- エネルギー
- 266kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 2.0g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- 豚ロース肉（うす切り） 120ｇ
- ■みそマヨ
- ・自然派思考だし 焼きあご 6ｇ（1袋）
- ・みそ 大さじ1
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・水 小さじ1
- キャベツ 70ｇ（1枚）
- にんじん 15ｇ（長さ3㎝の1/2本）
- もやし 100ｇ（1/2袋）
- ゆで卵（半分に切る） 1個
- アルミホイル（25㎝長さ） 2枚
下ごしらえ
- 豚肉はひと口大に切り、混ぜ合わせたみそマヨの材料を加えてからめておく。（ポイント写真①）
- キャベツは軸を取り除いてザク切りにし、にんじんはせん切りにする。もやしは根をとる。
作り方
- 野菜をボウルに入れて軽く混ぜ、みそマヨをからめた豚肉を加えて混ぜ合わせる。
- アルミホイルを広げて①の半量を中央にこんもりとのせ、半分に切ったゆで卵をひと切れのせる。
- アルミホイルを上下からかぶせ（ポイント写真②）、両端をねじるようにして閉じる。残りの材料でもう1人分も同様にして包む。
- オーブントースター皿に③を2つ並べて、オーブントースターで約15分焼いて火を通す。
