定番レシピ
里いもとしめじのみそ汁
里いもの優しいとろみで、からだも温まるお味噌汁。
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 57kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.6g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 57kcal (1人分)
- 食塩相当量
- 1.6g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
材料：２人分
- 里いも
100ｇ（中2個） - しめじ
50ｇ（小1/2パック） - ねぎ
適量 - 自然派思考だし いりこ
3ｇ（1/2袋） - 水
300ml（1・1/2カップ） - みそ
23ｇ（大さじ1・1/4）
下ごしらえ
- 里芋は皮をむき、厚さ5㎜の輪切りにして水に放つ。
- しめじは根元を切って小房に分ける。
- ねぎは小口切りにする。
作り方
- 鍋に水気をきった里いもと分量の水を入れて中火にかけ、煮立ったら半量の自然派思考だしを加え、少し火を弱めて里芋が柔らかくなるまで煮る。
- しめじを加えて火が通れば、みそを溶き入れる。ひと煮立ちしたら、残りの自然派思考だしを加えて火を止め、お碗に注いでねぎを添える。
