定番レシピ
[作りおき常備菜]はちみつ焼豚
薄切りの豚肉に、こんぶだしと醤油、ハチミツをかけて焼くだけ！そのまま食べてもおいしい、甘い香りが食欲をそそる一品。
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- ---kcal (1人分)
- 食塩相当量
- ---g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
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- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- ---kcal (1人分)
- 食塩相当量
- ---g (1人分)
●計量の基本は、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlです。
●各材料の（ ）内は、量のめやすです。
![[作りおき常備菜]はちみつ焼豚](https://shizenha-shikou.com/recipe-img/2020/05/hatimituyakibuta2.jpg)
材料：４人分
- 豚うす切り肉（生姜焼き用） 320ｇ（約8枚）
- 自然派思考だし こんぶ 6ｇ（1袋）
- しょうゆ 大さじ1/2
- はちみつ 大さじ1・1/2
作り方
- 豚肉は脂と身の間に包丁で数か所切り目を入れて筋を切る。これを広げて並べ、自然派思考だしを全体にふる。
- 自然派思考だしが溶けてきたら、しょうゆをまぶしてはちみつも絡める。（※1）
- アルミホイルを敷いたオーブントースター皿にのせ、オーブントースターで3～4分焼き、裏返してさらに3分位香ばしく焼き上げる。（※2）
※1
はちみつを加えることで、味の絡みがよくなるだけでなく、乾燥を防いでしっとりと仕上がります。
※2
冷蔵保存すると脂が固まりますが、使う時には電子レンジまたはオーブントースターで少し温めてください。
★
はちみつ焼豚は、「スタミナ冷やし中華」（⇒詳しくはこちら）や「サンドイッチの具材」「野菜の炒め物」にも応用できます。
