自然派思考だしについて
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自然派思考だし こんぶ
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＃旬の食材 ＃冬の味覚
みかん果汁を使った合わせ酢の甘酸っぱい酢のもの。みかんのむき身と大根を和える、箸休めにもオススメのレシピです。
「自然派思考だし かつお」のレシピはこちら
＃あったか料理 ＃しょうが
しょうゆ味のあんをかけた豆腐の茶碗蒸し。豆腐を加えた卵汁に、具材のシーフードを加えて電子レンジで作ります。仕上げのおろし生姜でからだも温まる！
「自然派思考だし あわせ」のレシピはこちら
＃鍋料理 ＃しょうが
コクのある焼きあごだしと鶏のスープで、心もからだも温まる簡単鍋。鍋に水と鶏手羽先、しょうがを入れて火にかけ、だしと調味料を加えて鶏肉と野菜を煮ます。
「自然派思考だし 焼きあご」のレシピはこちら
＃あったか料理 ＃旬の食材
冬が旬の根菜をこんぶだしのスープでコトコト煮てポトフに。すりごまを混ぜて作った「ごまみそ」につけていただきます。
「自然派思考だし こんぶ」のレシピはこちら
＃あったか汁物 ＃酒かす
体の芯から温まる、具だくさんのかす汁。根菜と鮭、油あげを煮込み、野菜が柔らかくなったら、煮汁で溶いた酒粕とみそを加えて。
「自然派思考だし いりこ」のレシピはこちら
＃あったか料理 ＃みそ
肉じゃがをみそ仕立てにアレンジ。具材を煮て、じゃがいもが柔らかくなったらみそを入れ、仕上げにだしを混ぜてねぎを散らします。みそのコクでご飯が進む一品。
＃あったか汁物 ＃旬の食材
おろしレンコンを使ったとろみスープ。食材と水を火にかけ、だしとケチャップで味付けして、フランスパンと粉チーズ、パセリを添えたらできあがり。
＃あったか汁物 ＃冬の味覚
クリーミーなかきと大根の食感、こんぶだしが絶妙にマッチしたみそ汁。大根を煮て火が通ったらみそを溶き入れ、最後にかきを加えます。
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